A Alemanha, conhecida mundialmente por sua rica tradição cervejeira, enfrenta uma realidade surpreendente: em 2025, o consumo de cerveja caiu para níveis que não eram vistos desde o início da década de 1990. Com uma redução de 6% em relação ao ano anterior, o país registrou a venda de apenas 7,8 bilhões de litros, um fato que marca um novo capítulo na história da bebida que se tornou sinônimo da identidade nacional.
Números Reveladores
Os dados, divulgados pelo Departamento Federal de Estatísticas da Alemanha, revelam que este não é um evento isolado, mas sim parte de uma tendência de declínio contínuo no consumo de cerveja, que já dura mais de três décadas. A cifra de 7,8 bilhões de litros representa a primeira vez que o consumo anual fica abaixo da marca de 8 bilhões desde 1993, um marco que provoca reflexões sobre o futuro da indústria cervejeira no país.
Mudança de Preferências
Curiosamente, os alemães não abandonaram a cultura cervejeira; ao invés disso, estão optando por bebidas sem álcool. Embora não sejam contabilizados nas estatísticas oficiais, as cervejas sem álcool têm ganhado um espaço significativo, especialmente entre as gerações mais jovens. Isso evidencia uma transformação nas preferências dos consumidores, que, embora ainda apreciem a cerveja, buscam alternativas que se alinhem a um estilo de vida mais saudável.
O Impacto da Pandemia
A comparação com os anos de pandemia traz um aspecto intrigante. Durante 2020 e 2021, mesmo com as restrições em vigor, o consumo de cerveja foi superior ao atual. Em 2025, a queda no consumo ocorreu sem lockdowns, toques de recolher ou proibições de festas, sugerindo que a decisão dos consumidores foi deliberada, evidenciando um afastamento das tradições que antes dominavam a cultura cervejeira.
O Cenário Atual da Indústria
Em 2025, aproximadamente 82,5% da cerveja produzida na Alemanha foi consumida internamente, refletindo uma diminuição de quase 6% em relação ao ano anterior. O restante foi exportado ou consumido nas próprias cervejarias, fora do alcance da tributação local. Apesar do forte legado da Oktoberfest e da famosa lei da pureza, os dados atuais mostram que a cerveja, embora ainda presente, não é mais a protagonista única nas mesas dos alemães.
Reflexões Finais
A queda no consumo de cerveja na Alemanha não é apenas uma estatística, mas um sinal de mudança cultural. O país, que sempre viu a cerveja como parte de sua identidade, agora se depara com novas dinâmicas de consumo. Assim, a indústria cervejeira precisa se adaptar a um novo cenário em que as preferências dos consumidores estão em evolução, refletindo uma busca por alternativas que conciliem tradição e modernidade.
Fonte: https://www.infomoney.com.br
