O bacalhau é um clássico na Páscoa, mas seu preço elevado tem levado muitos a buscar alternativas mais econômicas. Felizmente, existem opções de peixes que oferecem sabor e versatilidade, permitindo um almoço especial sem comprometer o orçamento. Com um pouco de criatividade, é possível adaptar receitas tradicionais e explorar novas combinações.
peixes: cenário e impactos
Sardinha: Nutrição e sabor a baixo custo
A sardinha é uma escolha econômica e rica em ômega-3, com um sabor marcante que se destaca em tortas, assados e releituras de pratos clássicos. Seus preços variam entre R$ 14,00 a R$ 19,00 por quilo, tornando-se uma opção acessível para a Páscoa.
Tilápia: Versatilidade e suavidade
Popular no Brasil, a tilápia tem um sabor suave que combina bem com molhos e legumes. Ideal para receitas no forno, é perfeita para quem busca praticidade. O preço do filé de tilápia varia de R$ 12,99 a R$ 65,99.
Merluza: Carne macia e preço acessível
A merluza, especialmente na versão congelada, é fácil de encontrar e tem carne macia, ótima para gratinados ou pratos com batata. Os preços do filé de merluza variam de R$ 18,90 a R$ 36,90 por quilo.
Pescada: Leveza e versatilidade
A pescada é uma opção leve e delicada, ideal para assar ou grelhar. Absorve bem os temperos, realçando o sabor dos pratos. O preço da pescada branca fresca varia de R$ 39,90 a R$ 45,00 por quilo.
Corvina: Intensidade e rendimento
Para quem prefere um sabor mais intenso, a corvina é uma excelente escolha. Funciona bem em receitas no forno ou cozidas com legumes. O preço da corvina fresca começa em R$ 21,50 por quilo.
Tainha: Sazonalidade e sabor
A tainha, dependendo da época, pode ser encontrada a preços mais baixos e rende ótimos pratos quando assada inteira. O preço da tainha inteira varia de R$ 9,90 a R$ 22,00 por quilo.
Atum: Praticidade e versatilidade
O atum, especialmente enlatado, é um coringa na cozinha. Vai bem em tortas, saladas e recheios, garantindo rapidez no preparo. O preço do atum enlatado varia de R$ 5,99 a R$ 13,99 por lata.
Com essas alternativas, é possível manter a tradição da Páscoa sem comprometer o orçamento, explorando novos sabores e combinações na cozinha.
Para mais informações sobre peixes e receitas, confira este artigo detalhado.
Fonte: atarde.com.br
