Uma receita de panqueca econômica, prática e perfeita para aqueles dias em que a despensa está quase vazia
Se você acha que fazer panqueca dá trabalho, essa versão ultra simples vai te surpreender. Com apenas dois ingredientes você prepara uma massa lisa, leve e versátil, ideal para rechear com o que tiver em casa. É a receita salva-vidas do fim do mês, quando a criatividade precisa falar mais alto.
O segredo está na textura: diferente da panqueca americana, essa massa é mais líquida, fina e douradinha, perfeita para enrolar ou dobrar. Basta misturar, aquecer a frigideira e em minutos você terá panquecas prontas para acompanhar molho, carne, frango, legumes ou até versões doces.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Opcional: sal e temperos a gosto
Modo de preparo
- Misture o leite e a farinha até obter uma massa lisa e homogênea.
- Aqueça uma frigideira levemente untada — isso é essencial, já que a massa não leva gordura.
- Espalhe uma camada fina de massa e cozinhe até dourar dos dois lados.
- Repita o processo até terminar.
- Recheie como preferir e sirva ainda quentinha.
Fonte: Giulia Roriz
