Pesquisas recentes sugerem que o consumo moderado de café e chá pode ter um impacto positivo na saúde cognitiva, especialmente em relação à demência. Um estudo de grande escala, publicado no JAMA, analisou os hábitos de consumo de cafeína de mais de 130 mil participantes ao longo de até 43 anos, revelando que beber de duas a três xícaras de café por dia pode estar associado a um menor risco de desenvolver demência.
Metodologia do Estudo
Os pesquisadores acompanharam participantes de dois estudos clássicos voltados para a saúde: o Nurses’ Health Study, focado em mulheres, e o Health Professionals Follow-up Study, direcionado a homens. Os indivíduos, que na época do início da pesquisa estavam na faixa dos 40 ou 50 anos, responderam a questionários sobre dieta, saúde e estilo de vida ao longo dos anos. Durante o período de acompanhamento, 11.033 participantes desenvolveram demência, conforme registrado em atestados de óbito ou diagnósticos médicos.
Resultados e Implicações
Os resultados indicaram que aqueles que consumiam entre uma e cinco xícaras de café por dia apresentaram uma redução de cerca de 20% no risco de demência, enquanto os que tomavam pelo menos uma xícara diária de chá com cafeína tiveram uma redução aproximada de 15%. No entanto, o estudo observou que o benefício estabilizou em torno de duas xícaras e meia de café por dia, possivelmente devido à capacidade limitada do organismo em aproveitar os compostos bioativos além desse ponto.
Considerações sobre o Consumo de Cafeína
Embora o estudo não tenha encontrado efeitos negativos claros associados ao consumo de cafeína, especialistas alertam que quantidades excessivas podem interferir na qualidade do sono e intensificar quadros de ansiedade. Fang Fang Zhang, epidemiologista da Universidade Tufts, observa que pesquisas anteriores não mostraram ganhos adicionais quando o consumo de café ultrapassou três xícaras diárias.
Declínio Cognitivo e Cafeína
Além de analisar o risco de demência, o estudo também investigou relatos de declínio cognitivo subjetivo, onde o próprio indivíduo percebe uma diminuição na memória e raciocínio. Os participantes que relataram um maior consumo de cafeína mostraram uma diminuição nas queixas relacionadas a esses sintomas. A pesquisa incluiu cerca de 17 mil mulheres com mais de 70 anos que realizaram testes cognitivos, reforçando a relação entre cafeína e saúde mental.
Conclusão
O estudo representa um avanço significativo na compreensão dos efeitos do café e do chá na saúde cognitiva, especialmente em relação à demência. Embora os resultados sejam encorajadores, os pesquisadores enfatizam a necessidade de mais estudos para elucidar os mecanismos exatos por trás dessa associação e a importância de manter um consumo moderado para maximizar os benefícios à saúde.
Fonte: https://www.infomoney.com.br
